Blaubeer-Quark-Kuchen

8. Juni 2026
Circa 1 Minuten Lesezeit

Das Rezept

Unser Lieblingskuchen mit Blaubeeren

Dieser einfache Quarkkuchen ist schnell gemacht und schmeckt wunderbar fruchtig.

Zutaten:

Für 12 Muffins oder eine mittlere Kastenform

Backzeit: ca. 20 Minuten

3 Eier
1 Päckchen Backpulver
250 g Speisequark
3/4 Tasse Milch
1/4 Tasse Öl oder 120g Butter
1 Tasse Mehl
Zitronenpaste
Blaubeeren

kita-kinderzimmer-hamburg-grafik-tier-affe-essen

Zubereitung:

Eine Erzieherin backt mit einer Gruppe Kinder im Kinderrestaurant an einem grünen großen Tisch einen Kuchen in der Kita kinderzimmer Hamburg

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Nun dürfen die Kinder die 3 Eier in eine große Schüssel schlagen. Anschließend den Quark, die Milch, das Öl (oder die geschmolzene Butter) und etwas Zitronenpaste dazugeben. Alles gemeinsam mit einem Schneebesen oder Handrührgerät verrühren, bis eine schöne, cremige Masse entsteht.

Jetzt kommen das Mehl und das Backpulver dazu. Die Kinder können die Zutaten vorsichtig einstreuen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Zum Schluss werden die Blaubeeren vorsichtig untergehoben. Dabei verschwinden die kleinen blauen Kugeln wie versteckte Schätze im Teig.

Danach könnt ihr gemeinsam den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen. Dann wandert der Kuchen für etwa 20 Minuten in den Ofen.

Unser kinderzimmer Eißendorf wünscht viel Freude beim Backen und Naschen!

Auch interessant

Interagieren
Erdbeer-Schoko-Kuchen
Die Kinder aus Eißendorf zeigen in unserer Serie „Backen mit Gülben“, wie ein leckerer Erdbeer-Schoko-Traum entsteht. Jetzt Video ansehen und nachbacken!
Jetzt lesen
Array ( [class] => Array ( [0] => featured-image [1] => is--single ) [width] => 100 [src] => https://www.kita-kinderzimmer.de/wp-content/uploads/2026/06/kita-kinderzimmer-hamburg-backen2.png [title] => kita-kinderzimmer-hamburg-backen2 [alt] => Ein Junge schlägt ein Ei in eine Schüssel in der Kita kinderzimmer Hamburg [sources] => Array ( [desktop] => https://www.kita-kinderzimmer.de/wp-content/uploads/2026/06/kita-kinderzimmer-hamburg-backen2.png ) )
Interagieren
Himbeer-Quark-Kuchen
Der Zitronen-Erdbeer-Grießkuchen kombiniert die fruchtige Frische von Erdbeeren und Zitronen in einem saftigen, leicht süßen Teig aus Grieß und Joghurt. Ein perfektes Rezept für kleine und große Bäcker, das Sinne und Kreativität beim gemeinsamen Backen fördert.
Jetzt lesen
Array ( [class] => Array ( [0] => featured-image [1] => is--single ) [width] => 100 [src] => https://www.kita-kinderzimmer.de/wp-content/uploads/2025/07/kita-kinderzimmer-eissendorf-hamburg-eissendorf-rezept-Himbeer-Quark-Kuchen-600x600.png [title] => kita-kinderzimmer-eissendorf-hamburg-eissendorf-rezept-Himbeer-Quark-Kuchen [alt] => Kinder fügen Butter zum Kuchenteig hinzu in der Kita kinderzimmer Eissendorf Hamburg [sources] => Array ( [desktop] => https://www.kita-kinderzimmer.de/wp-content/uploads/2025/07/kita-kinderzimmer-eissendorf-hamburg-eissendorf-rezept-Himbeer-Quark-Kuchen.png ) )
Interagieren
Zitronen-Erbeeren-Grießkuchen
Der Zitronen-Erdbeer-Grießkuchen kombiniert die fruchtige Frische von Erdbeeren und Zitronen in einem saftigen, leicht süßen Teig aus Grieß und Joghurt. Ein perfektes Rezept für kleine und große Bäcker, das Sinne und Kreativität beim gemeinsamen Backen fördert.
Jetzt lesen
Array ( [class] => Array ( [0] => featured-image [1] => is--single ) [width] => 100 [src] => https://www.kita-kinderzimmer.de/wp-content/uploads/2024/10/kita-kinderzimmer-eissendorf-hamburg-backen-griesskuchen-Bildschirmfoto-2024-10-09-um-11.14.58-468x600.png [title] => kita-kinderzimmer-eißendorf-hamburg-backen-grießkuchen-Bildschirmfoto 2024-10-09 um 11.14.58 [alt] => Gebackener Grießkuchen mit Streuseln in der Kita kinderzimmer Hamburg [sources] => Array ( [desktop] => https://www.kita-kinderzimmer.de/wp-content/uploads/2024/10/kita-kinderzimmer-eissendorf-hamburg-backen-griesskuchen-Bildschirmfoto-2024-10-09-um-11.14.58.png ) )