Spagetti oder Spaghetti? Auch wenn wir im kinderzimmer noch nicht Schreiben lernen, wie schreibt man das Lieblingsgericht aller Kinder nun richtig? Da die italienische Nudelsorte bereits im Plural steht, auf jeden nicht Spaghettis.
Im kinderzimmer sagen wir: Hauptsache es schmeckt! Also sag doch einfach: Heute gibt’s Nudeln! Mit Lachs schmecken sie nicht nur besonders lecker, Fisch enthält auch für Kinder wichtige Omega-3-Fettsäuren. Darum empfehlen Experten ein bis zwei Fischmahlzeiten die Woche. Hier kommt unser Rezept zum Nachkochen zusammen mit DailyYou.
Und bevor wie es vergessen: Laut Duden sind übrigens beide Schreibweisen korrekt 😉
4 Personen
35 Minuten
1. Limette heiß abspülen, trocken tupfen und Schale fein abreiben. Limette halbieren und Saft auspressen. Lachsfilet waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden, mit etwas Limettensaft beträufeln und salzen.
2. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
3. Dill waschen, trocken schütteln und Fähnchen fein hacken. Schalotten schälen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen. Schalotten zugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Sahne, Fischfond und den Limettenabrieb zu den Schalottenwürfeln geben, aufkochen, ca. 2–3 Minuten bei starker Hitze kochen lassen. Temperatur reduzieren, Lachs zugeben, 2–3 Minuten darin ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Nudeln in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Nudeln und Dill vorsichtig unter die Sauce heben und servieren.
Diese Frage stellen sich Kinder meistens nicht. Für sie ist es total normal, dass Milch aus der Packung, Spinat aus der Tiefkühltruhe und das Mittagessen aus dem Topf von Mama oder Papa kommt. Aber auch wir Erwachsenen machen uns oft wenig Gedanken darüber, woher die Lebensmittel und Zutaten kommen, die wir jeden Tag zu uns nehmen.
Linsen bringen den Po zum… Nun, auf jeden Fall bringen sie Abwechslung und Geschmack ins Mittagessen. Und wenn es gut schmeckt, wird auch gut gegessen. Die Folge ist doch klar: ein breites, fröhliches Grinsen im Gesicht.
Heute kochen wir Kater Garfields Leibspeise. Denn was dem Kultkater aus den 80ern schmeckt, verputzen auch kleine Kitakinder nur allzu gerne. Das Schöne an dem Gericht: Es ist nicht nur super lecker, sondern auch einfach zubereitet.
