Backen macht Spaß – besonders wenn kleine kiziHände bei der Zubereitung helfen. Zusammen wird gerührt, Mehl verteilt, sehnsüchtig auf das backende gewartet und vor allem: gegessen.
Dabei ist backen viel mehr als Spaß und Gemeinsamkeit, sondern bietet für die Kleinen die Möglichkeit viel über sich und die Umwelt zu lernen.
Zutaten:
1 Kuchen
Backzeit: 30 Minuten
3 Eier
150 g Butter
2 Tassen Mehl
1 Tasse Milch
Zitronenabrieb
1 Packung Backpulver
1 Packung Vanillinzucker
Agavendicksaft
Erdbeeren
Zubereitungsschritte:
1. Anfangen
Gemeinsam das Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und vorsichtig vermischen – so können die Kinder die Zusammenhänge zwischen den Zutaten spielerisch entdecken und dabei ihre Feinmotorik weiterentwickeln.
2. Süßen
Den Zitronenabrieb und den Agavendicksaft nach Belieben hinzufügen. Hier können die Kinder unterschiedliche Mengen (weniger, mehr) vergleichen und lernen, den eigenen Geschmack zu reflektieren. Dies fördert das Bewusstsein für Entscheidungen, sowie die sensorischen Fähigkeiten der Kinder. Sie entdecken, wie Süße oder Säure das Geschmackserlebnis beeinflussen
3. Teig machen
Gemeinsam mit den Kindern die Butter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Nach und nach die Eier und den Vanillinzucker hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
Diese Schritte bieten eine gute Gelegenheit, Zahlen zu lernen und Mengen zu verstehen: „Wie viele Eier haben wir? Wie viele Tassen Mehl brauchen wir noch?“ Die Kinder prägen sich Zahlwörter ein und üben das Zählen
4. Erdbeeren hinzufügen
Die zuvor gewaschenen und geschnittenen Erdbeeren gemeinsam in den Teig geben – eine wunderbare Gelegenheit für die Kinder, ihre sensorischen Fähigkeiten zu stärken und beim Hantieren mit den frischen Früchten die Welt der Farben und Texturen zu erkunden.
5. Backen
Den Teig in eine gefettete Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten backen. Während des Backens können Kinder lernen, auf die Zeit zu achten und geduldig zu warten, bis der Kuchen fertig ist – ein wichtiger Schritt zur Entwicklung von Konzentrationsfähigkeit und Zeitverständnis
Die Arbeit mit natürlichen Zutaten wie Erdbeeren und Zitronen weckt das Interesse der Kinder an ihrer Umwelt. Kinder erleben, wie die Natur sie in der Küche begleiten kann und lernen gleichzeitig die Grundlagen gesunder Ernährung kennen. Durch diese Erfahrung entwickeln sie ein Gespür für die eigene Kreativität und erleben den Wert von Gemeinschaft, während sie zusammenarbeiten und am Ende das selbstgemachte Ergebnis genießen.
Die Kinder aus Eißendorf zeigen in unserer Serie „Backen mit Gülben“, wie ein leckerer Erdbeer-Schoko-Traum entsteht. Jetzt Video ansehen und nachbacken!
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Backen mit Kindern leicht gemacht: Dieser saftige Blaubeer-Quark-Kuchen ist schnell zubereitet, herrlich fruchtig und gelingt mit wenigen Zutaten. Perfekt für kleine Bäckerinnen und Bäcker.
Der Zitronen-Erdbeer-Grießkuchen kombiniert die fruchtige Frische von Erdbeeren und Zitronen in einem saftigen, leicht süßen Teig aus Grieß und Joghurt. Ein perfektes Rezept für kleine und große Bäcker, das Sinne und Kreativität beim gemeinsamen Backen fördert.
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